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C'est la Chine

[Santé] Les chinois du nord plus gros que les chinois du sud?

Je veux commenter   2017-06-02 09:07:31    Source:chine-info.com

Récemment, le site Sohu a publié un rapport sur le problème de l’obésité en Chine.

Selon ce rapport, en 2014, la Chine a détrôné les Etats-Unis en devenant le pays qui compte le plus grand nombre de personnes touchées par l'obésité. En effet, 15% des personnes obèses se trouvent en Chine, une population qui est passée de 700 000 personnes en 1975 à 1,7 million en 2014.

Selon les normes de l’Organisation Mondiale de la Santé, c'est l'IMC (Indice de masse corporelle) qui permet d'estimer la corpulence d'une personne en fonction de sa taille et de sa masse (IMC = masse ÷ taille2).

Un IMC est considéré comme normal à partir de 18. En dessous 16,5, la personne est en dénutrition ; au dessus de 25, la personne est en surpoids et au dessus de 30 en obésité.

Conformément à ces normes, les Chinois du nord seraient plus gros que les habitants du sud.

Par exemple, Tianjin est la ville qui compte le plus de personnes en surpoids atteignant un taux de 40,9% et 21,2% d'obèses. Le taux moyen de la population en surpoids est de 30,1% et le taux d’obésité est de 11,9%.

Les habitudes de consommation alimentaires jouent un rôle important. Le rapport indique notamment que près d'un cinquième des personnes obèses dans le monde vivent dans l'un des six pays anglophones à revenu élevé : Etats-Unis, Grande-Bretagne, Irlande, Australie, Canada et Nouvelle-Zélande où l'on consomme beaucoup de fast food et de produits surgelés.

Les chinois du nord aiment consommer des céréales et de la viande, ingérant beaucoup d'amidon et de graisses saturées.

En effet, d’après le rapport, les chinois du nord, du fait d'un climat froid, ont l’habitude de manger plus et de bouger moins, enregistrant un taux d'obésité plus élevé que la moyenne alors que dans le sud, du fait d'un climat chaud, les habitants ont un métabolisme plus rapide et sont donc plus sveltes.

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